餐桌上的菜肴-餐桌常备三种救命菜

餐桌常备三种救命菜白萝卜

中医认为，白萝卜性凉，味甘辛，归肺脾经。具有下气消食、除痰止渴、消食利气、止咳平喘的功效，因此对于预防肺气肿有一定效果。

胡萝卜

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

洋葱

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食，亦可入菜。

辣椒

辣椒性味辛甘、热，归肺、胃经。具有发表散寒、温中止痛、解毒调味的作用。研究发现，辣椒素能降低血糖、抑制脂肪沉积于血管壁，减少动脉粥样硬化的发生。另外，辣椒中的辣椒素还能促进新陈代谢，促进体内毒素的排出。

洋葱

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，舒张血管，使血管的舒张压和舒张压均降低，因此，它具有舒张血管的作用。

洋葱中含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，它能增加血管的通透性和通透性，从而促进血液循环。